◆明石焼き

　卵、浮粉、小麦粉、タコを材料に作られ大阪のたこ焼きのような形をしていますが、非常にやわらかく、だしにつけて食べます。たこ焼きの元となった伝統料理で地元の明石市では「玉子焼（たまごやき）」と呼ばれています。たこ焼きよりもあっさりしていて、ビールよりも日本酒が合う感じです。食べたことのない方は一度ご賞味あれ！

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